MIND MAPPING METABOLISME

-

Postingan populer dari blog ini

PENGENDALIAN MIKROBA

-
Faktor-faktor yang mempengaruhi zona hambat adalah: 1.   Kekeruhan suspensi bakteri. Kurang keruh, zona hambat lebih besar. Lebih keruh diameter zona hambatan makin sempit. 2. Waktu pengeringan/pengeresapan suspensi bakteri kedalam Moellerhiton Agar . Tidak boleh lebih dari batas waktu yang dibolehkan. Karena dapat mempersempit diameter zona hambatan. 3. Temperatur inkubasi. Untuk memperoleh pertumbuhan yang optimal, inkubasi dilakukan pada 35 o C, kadang-kadang ada bakteri yang kurang subur pertumbuhannya. 4.  Waktu inkubasi. Hampir semua cara menggunakan waktu inkubasi 16-18 jam. Kurang dari 16 jam pertumbuhan bakteri belum sempurna sehingga sukar dibaca/diameter zona hambatan lebih besar. Lebih dari 18 jam pertumbuhan lebih sempurna sehingga zona hambatan makin sempit. 5. Tebalnya agar-agar. Ketebalan agar-agar sekitar 4 mm. Kurang dari itu difusi obat lebih cepat, lebih dari itu difusi obat akan terjadi lambat. 6. Jarak antara disc obat. Yang dianjurkan m...
Read more »

ZAT ADIKTIF MAKANAN

-
Gambar
A.   Zat Adiktif Makanan Zat aditif adalah zat-zat yang ditambahkan pada makanan selama proses produksi, pengemasan atau penyimpanan untuk maksud tertentu. Penambahan zat aditif dalam makanan berdasarkan pertimbangan agar mutu dan kestabilan makanan tetap terjaga dan untuk mempertahankan nilai gizi yang mungkin rusak atau hilang selama proses pengolahan. Zat aditif Berdasarkan Sumbernya Saat ini zat aditif makanan dibedakan menjadi dua jenis yakni zat aditif alami dan zat aditif buatan atau sintetis. 1.       Zat Adiktif alami Zat adiktif yang diperoleh dari alam. Penambahan zat adiktif alami ini tidak akan menimbulkan efek samping dan aman digunakan dalam jumlah besar. Contoh : kunyit,jahe,gula aren,dan pandan 2.       Zat Adiktif Buatan ( sintesis ) Zat adiktif yang dibuat dengan proses kimia. Penambahan zat adiktif buatan dalam jumlah besar dapat memberikan efek yang buruk pada kesehatan. Sebaiknya penggun...
Read more »